I dag er det spaghetti men ikke det vanlige spaghetti bolognes.
Men med fisk og reker i tomatsaus. En fin måte å få i seg mer fisk og sjømat.
Ingredienser:
(4 personer)
Men med fisk og reker i tomatsaus. En fin måte å få i seg mer fisk og sjømat.
Ingredienser:
(4 personer)
150g reker
425g Pangasiusfliet
1 ss olivenolje til steking
1/2 løk, finhakket
1/2 rød paprika, i små biter
3 hvitløksfedd, presset
1 stk tomater, hermetikk (hakkede)
2 dl vann
1 krm oregano
******
Stek løk, paprika og hvitløk sammen med olje i en panne.
Tilsett boksen med hakkede tomater.
Rør sausen, og la det småkoke i ca 10 minutter på medium varme til sausen tykner.
Fisken tilsettes mot slutten av koketiden, da den ikke trenger lang koketid. Maks 10 minutter!
Men smak deg fram.
Rekene tilsettes helt til slutt, for de skal ikke kokes men være varm i gryten.
Men smak deg fram.
Rekene tilsettes helt til slutt, for de skal ikke kokes men være varm i gryten.
Tips: Dersom man har kresne barn (eller er kresen selv) som ikke er noe særlig glad i paprika og løk kan man mose grønnsakene i sausen med en håndmikser FØR man tilsetter fiskefileten og rekene.
Dette hvis man ønsker en mer jevnere saus uten "klumper". En fin måte å skjule grønnsakene.
*******
Dette hvis man ønsker en mer jevnere saus uten "klumper". En fin måte å skjule grønnsakene.
*******
Serveres med spaghetti. Et voila:
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar