Naanbrød

2 dl melk

25g gjær
2 ss sukker
2 ts bakepulver

4 ss olivenolje

3 dl yoghurt naturell

600g hvetemel

1 ss garam masala

              

Valgfritt krydder:

 Presset hvitløk, fersk koriander og/eller spisskummen

Varm melket lunkent, bland inn gjær og sukker - la det hvile litt.

Bland all det tørre først i en bolle, og så resten av ingrediensene.

Tilsett tilslutt gjærblandingen.

La det heve i ca 1 time

***

Ha deigen på en melet overflate og del den i 6 biter.

Trykk bitene flate og kjevle ut til 0,5 - 1 cm tykkelse, deretter legg de på en stekeplate med bakepapir.

Stek midt i ovnen - 225 grader/4 min. Snu de en gang.

De stekes ganske raskt så pass på at de ikke blir brent.

Server straks!