Biff Red Curry

Det som er greie med curry er at man kan velge å ha oppi nesten hva som helst.

Passer til det meste proteiner; biff, kylling, svin eller fisk. Og grønnsaker.

Valget er ditt, det er bare å følge lysten og kreativiteten. 

Curry paste kan man få kjøpt i de fleste butikkene. 

Man finner også mange forskjellige typer curry paste i asiatiske forretninger.

400g ytrefilet av storfe

1 løk

1/2 paprik gul

1/2 paprika oransje

1 håndfull brokkoli

3-4 ss curry paste 

250 ml  kokosmelk

Litt olje til steking

***

Skjær ytrefilet i passe biter, brun det i pannen og legg det til siden.

Wok grønnsakene. Tilsett deretter curry og kjøttbitene, og bland godt.

Ha i kokosmelket tilslutt ,og la det småkoke litt.