tirsdag 22. januar 2013

Meksikansk suppe

Her i huset syns vi vanlig tomatsuppe er så kjedelig, 
så hvorfor ikke lage egen tomatsuppe fra bunn av. Med litt ekstra smak.
Her er dagens middag:


400g kjøttdeig

1 stk hakkede tomater (hermetikk)
3 stk tomater
1 løk
1/2 chili, uten frøet
1 pose taco krydder
1 ts sukker

Tilbehør:
- Revet ost
- Rømme

***
Skjær løken og tomatene i små biter. Brun løken i en gryte, ha opp i tomatene (hermetikken òg)
og dryss over ca 3 ss tacokrydder.
Bruk håndmikseren og blend til ønsket konsistens. Helst ikke pure konsistens, godt med noe å tygge (tomatene og løken). Tilsett litt vann dersom man ønsker suppen mer flytende.
Ha opp i sukker. La det det små koke i  15 minutter.
Ha opp i mer tacokrydder hvis ønskelig.
Brun kjøttdeig og ha opp i tacokrydder - bland godt

Server suppen med kjøttdeig, ost og rømme.






Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar