Korianderbakt torsk med salsa

Er ikke veldig glad i torsk men denne middagen var fantastisk godt.

500g torskefilet

Topping:

2 hvitløksfedd

Koriander, håndfull el. 1/2 potte

3 ss griljermel

1 ss soyasaus

5 ss rapsolje

salt og pepper

Hakk hvitløk og bland sammen alle ingrediensene. 

Fordel toppingen på fiskestykkene.

Bak deretter fisken i ovnen, 200g i 10 minutter.

***

Salsa

3 tomater

1/2 rødløk

1 vårløk

1 lime

koriander, håndfull

salt og pepper

Hakk tomat, løk, vårløk og koriander - bland sammen.

Press limejuice over blandingen. Tilsett salt og pepper.

Server med ris!