tirsdag 15. januar 2013

Korianderbakt torsk med salsa

Er ikke veldig glad i torsk men denne middagen var fantastisk godt.


500g torskefilet

Topping:
2 hvitløksfedd
Koriander, håndfull el. 1/2 potte
3 ss griljermel
1 ss soyasaus
5 ss rapsolje
salt og pepper

Hakk hvitløk og bland sammen alle ingrediensene. 
Fordel toppingen på fiskestykkene.
Bak deretter fisken i ovnen, 200g i 10 minutter.

***

Salsa
3 tomater
1/2 rødløk
1 vårløk
1 lime
koriander, håndfull
salt og pepper

Hakk tomat, løk, vårløk og koriander - bland sammen.
Press limejuice over blandingen. Tilsett salt og pepper.

Server med ris!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar