Ovnstekt laks med avokado

Laks er veldig populært her hos oss. Så her er en enkel laks-middag med masse og gode fett og proteiner.

Du trenger:
- Laksefilet (ferdig marinert eller naturell)
- Krydderblanding (se her) 
- 1ss olivenolje
- 1ss sitronsaft

Bland krydderblandingen, oljen og sitronsaften sammen, og mariner laksene. Stek deretter i ovnen i ca 25 minutter, 200grader.

Server med salat. I salaten her brukte jeg:
- Kinakål
- Purreløk
- Soltørkede tomater
- Avokado hel

Bland sammen og dryss litt olivenolje, balsamicoedikk, salt og pepper.

Rømme som tilbehør hvis ønskelig.